2021-01-07

味噌って地方によってかなり味が違うということをご存じでしょうか？もちろん赤みそや白みそなどは有名ですが東北地方の味噌と中部地方の味噌では味が大きく異なります。今日は先日訪れた味噌ラーメン屋さんがかなり味噌にこだわっていて面白かったので紹介させてください！