こんにちは、今年始まって早くも２月が終わろうとしていますね。
人生最大限楽しむためにもいろいろなことに挑戦していきたいと思ったコロ助です。
今回は中目黒にひっそりと店を構えるお蕎麦屋「東京 土山人」に行ってきましたので紹介していこうと思います。
店舗概要
今回ご紹介する「東京 土山人」さんは、東急東横線 中目黒駅から徒歩約１２分、田園都市線 池尻大橋から徒歩約８分と好立地です。
目黒川沿いの閑静な住宅街の中にひっそりと半地下の入り口があるので、初めてだと入り口を見逃してしまいそうです。
「東京 土山人」さんは手打ち蕎麦で、蕎麦の新鮮な風味・蕎麦の粗挽き細引き、他にも厚みや幅にこだわりを持って打たれています。
蕎麦の実は挽いて粉にした瞬間から劣化が始まり、あっという間に風味が抜けていってしまいます。
そのため蕎麦の実は当日使用分だけを挽いているそうです。
使用している器も陶芸家の方から譲り受けた物が多く、とても綺麗な器に料理が盛られています。
テレビでも紹介されたことがあり、夜の来店は電話予約がおすすめです。
東京 土山人の看板メニューを実食
平日の１３時過ぎは並ばずに入店でき、店内はカウンターが数席と奥にはテーブル席があります。
注文は看板メニューの「すだち蕎麦」と「天ぷら盛り合わせ」を注文。
上に書いた通り、注文を受けてから蕎麦を味付け等に合わせた厚さや幅に切りますので多少の待ち時間はあると思います。
しかしそば茶を出してくれますので、寒い身体を暖めているとあっという間でした。
先に天ぷら盛り合わせが到着し、塩と天つゆで頂きます。
衣はもちろんサクサクです。
一つ一つの素材が大きいのでとても満足感があります。
少し遅れてすだち蕎麦が到着すると、店員さんからすだちは時間が経つとエグみや苦味が出てくる旨の案内がありました。
そのため、すだちはある程度の量まで別皿に移したほうが良さそうです。
移し終わったところで実食！
蕎麦はやや太めに打たれていて、すだちの香りと優しい味付けでもしっかりと味わいがあります。
蕎麦自体は新鮮さがあるので、すだちの香りに負けない風味を感じることができます。
器も大きく、結構量もあるのも嬉しいですね。
東京 土山人のまとめ
いかがでしたでしょうか。
以前から気になっていた人気店だったので、行けて嬉しかったです。
お値段は中目黒という立地もあり、多少かかりますがリーズナブルではないでしょうか。
夜にはお酒も提供していて、おつまみ等も充実しているのでおしゃれなお店として知っていると使えそうです。
ちなみに近くには日本で唯一のスターバックスリザーブというスターバックスの特別な店舗があり、限定のグッズやドリンク等も食後に楽しめます。
公式サイトはこちらから
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