こんにちは、早く春にならないかな～と毎朝願っているコロ助です。
夏は恋しくなるのですが、冬は恋しくなったことはないので南国向きなんですかね（笑）
ただ春に変わる頃は春一番という突風が吹いて、空港周辺で揺れやすくなるのでそこは嫌いなんですけどね。
わがままですいません。
今回は福岡は博多、といえば豚骨ラーメンの人気店「shinshin」さんに行ってまいりましたので、紹介していきたいと思います！
店舗紹介
「shinshin」さんは2003年に天神に初出店して以来人気を博し、翌年には２号店を出店しています。
今では福岡県内に計５店を出店しているようです。
「shinshin」のラーメンの特徴としては、「食べやすく誰もが飲み干してしまう純情なスープ」で、豚骨スープでありながら、かなりあっさりしていて匂いもキツくない仕上がりになっているそうです。
というのも、出汁を豚骨からだけでなく佐賀県の有田鶏や九州の香味野菜から取っているので、臭みの無いあっさりとした旨味の詰まったスープが出来上がるんです。
当然ですがただ単に薄いというわけではないんですね。
さらにチャーシューは秘伝のタレで漬けることで、しっかりと味が染みてトロッとした柔らかい仕上がりになっています。
注文はもちろん豚骨ラーメン
今回コロ助がお邪魔したのは、博多駅の地下にある博多デイトス店です。
平日お昼時１４時前で混んでいましたが、ギリギリ並ばずに入店できました。
博多駅の地下通りはラーメン街のようになっているので、程よくお客さんが分散されているのでお店を決めていなければ、いつでも入れそうですね。
メニューはこんな感じです。
チャーハンやちゃんぽん、焼きラーメンとかなり誘惑が多いですが、今回はとりあえず「博多shinshinラーメン」にしました。
麺の硬さは硬めが好きなので「バリカタ」。
待つこと３分ほど、お店はあっという間に満席になってました。
店内が豚骨臭くないのも好きです。
到着。
シンプルな見た目に香りも程よい豚骨の匂いです。
テーブルには紅生姜がありますので、お好みでトッピング可能です。
コロ助は紅生姜好きですので、適量をのせました。
まずはスープから。
見た目は普通の豚骨スープですが、飲むとわかるこのあっさり度。
口の中にまとわりつくものを一切感じません。
しかし味はしっかりと旨味が凝縮されていて、その旨味も豚骨からだけでないのでクドい感じが皆無です。
いや～このスープはすごいです。
これなら油が苦手な方や、豚骨が嫌いな方でも大丈夫そうです。
そしてチャーシューがトロッとしていて口に入れたら、一瞬で溶けていくように感じました。
ご飯も頼めばよかった、、、
ちなみに九州では替え玉が主流ですので、ご飯は邪道かも（笑）
あっという間にスープまで飲み干して完食でした。
こうやってお店の回転が早いのも良い点ですね。
極めつけは７００円という安さで、paypayやクレジットカードを使えるというキャッシュレスに対応してきています。
ラーメン屋さんは券売機が多く、現金のみというのが少し難点だったのですが、さすが人気店ですね。
まとめ
いかがでしょうか。
豚骨やこってり系、匂いに敏感な方で博多ラーメンを楽しみたいけど食べれるか心配という方は、一番最初に訪れるべきお店第一位だと思いますので試してみてくださいね！
このあっさり感で豚骨ラーメンを味わえるのは嬉しいですね。
インスタントラーメンも販売していたので、お家で楽しむのも可能です。
購入する場合、楽天は異常に高額でしたので、Amazonのほうがおすすめです。
以前に紹介した博多ラーメンはこちらから。
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